季節のお野菜を美味しくいただくしあわせ

いつもニコニコ笑顔満開のヨガの生徒さんからレッスン前にメッセージ

あれあれ?もしかして急用が出来ちゃったかな?

と一瞬心配をしましたが、なんのなんの、おうちに真っ赤なトマトがいっぱい育ったから持って行きますよ~。トマトはお好き~?って内容でした。

ホッとして
トマト大好きです~とすかさずお返事。

その後教室に箱にいっぱいのトマトと元気なゴーヤーを持ってニコニコ笑顔で登場です。

ヨガマットに座ってあれこれおしゃべりをしながら、お料理の仕方もしっかり教えていただきました。

まず、トマト。赤くなる寸前で採って来たから、しっかり様子を見ていて一番赤いのから毎日食べるべし

次にゴーヤ、縦半分に切ってスプーンで種を取り除く。1ミリから2ミリくらいにスライスしてフライパンで炒める。まだまだシャキッと感が残っているところへ味噌を大さじ1、続いて砂糖を大さじ1から1杯半。
イイ感じに砂糖が溶けて味噌となじんで、ちょっと焦げながらゴーヤとからんで、まんべんなく味噌と砂糖とゴーヤが交わった頃合いで火から下ろす。するとちょうどいい感じにゴーヤに火が通ってるよ。

 

…と、あまりに臨場感溢れる説明に早速その日の夕食に教えていただいた通りにやってみました。

やってみたら、ホントにいい感じに苦味も味噌と砂糖になじんで、我ながら美味しい一品となりました。

完熟トマトのマリネ&ゴーヤの甘辛炒め

ごちそうさまでした~
ありがとうございます。

今日の課題
【言われ事は言われた通りにまずやってみる】

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